hallo,

ich hab mir 500 g Kichererbsen gekauft ... und weiß jetzt nicht genau, was damit tun.

nachdem ich hier außer humus keine rezepte gefunden hab, wollte ich mal fragen, ob jemand ein einfaches, schmackhaftes rezept mit kichererbsen kennt?

greetz,
pepperann

Suche mal unter "Arabische Küche" im Netz, da wirst Du Einiges finden.(LOL)

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LG Quirie

Man sollte gar nicht glauben, wie gut man auch ohne die Erfindungen des Jahres 2500 auskommen kann.

Kurt Tucholsky

Wenn die Kichererbsen trocken sind, musst du sie über Nacht einweichen (das steht üblicherweise auf der Pac´kung), aus der Dose kannst du sie gleich verwerten.
gib sie einfach in einen Gemüseeintopf dazu

Berta

Hi,

Schau mal hier:

[www.chefkoch.de]

LG gigi

sorry, wegen Zensur rausgenommen!
Ich häng an meinen Worten, und letztendlich gehören sie mir!



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 17.09.10 21:00.

du machst daraus Schnitzel
Zuerst die Kichererbsen weichsieden und zerstampfen, dann mit Mehl, Zwiebel und Gewürzen je nach Geschmack einen festen Teig machen und wie einen Hamburger rausbacken.

Michi

Schöne Kichererbsenrezepte:

http://www.kuechengoetter.de

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LG Quirie

Man sollte gar nicht glauben, wie gut man auch ohne die Erfindungen des Jahres 2500 auskommen kann.

Kurt Tucholsky

Ich nehm Kichererbsen aus der Dose meistens um Suppen und Eintöpfe aufzupeppen.
Und für Cous-Cous und Tabouleh .

Hab auch schon mal Brotaufstrich daraus gemacht
(durch den Wolf drehen und dann mit Gewürzen und Öl mischen)

Falafel mache ich eher aus gekauftem Kichererbsenmehl.

Ich hab keine Küchenmaschine (Mixer), sonst würde ich auch mal Falafel aus den
Dosen-Erbsen machen, weil die besser zu bekommen sind.



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 29.05.10 11:16.

Frischknackigen Kichererbsen-Keimlinge:
keimen lassen, Sprossen kurz blanchieren und wie Gemüse essen oder kompakte Salate damit aufpeppen.

LG Sabine