Re: Wie funktioniert Turmkochen?
geschrieben von:
Hilde (IP-Adresse bekannt)
Datum: 29.01.2013 19:12
Das geht sehr einfach. Du brauchst einen normalen Topf, mit Wasser gefüllt und darauf passende Einsätze mit Lochboden. ..Kartoffeldämpfer..Das Wasser wird zum Kochen gebracht und die Sachen in den darüberliegenden Einsätzen.werden durch den aufsteigenden Wasserdampf gegart oder auch nur warmgehalten.
Das ist auf E-herden praktisch, weil die Platten sowieso meist zuwenig sind.Als "Deckel" gebe ich oft die Teller zum Vorwärmen obendrauf.Ich staple so oft 3 bis 4 Etagen.Und es brennt nichts an.
Liebe Grüße
Hilde
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